Disfruta la gastronomía de Málaga

La gastronomía de Málaga es muy rica y variada. La dieta mediterránea ayuda a llevar un estilo de vida equilibrado a través de recetas sanas y saludables. Si vienes de visita aprovecha para descubrir los productos típicos y las deliciosas recetas que esta ciudad te ofrece. Queremos que descubras la auténtica esencia de Málaga y por eso, a todos nuestros clientes que realizan una reserva directa a través de nuestra web, les obsequiamos con un welcome pack lleno de productos típicos malagueños. Una oportunidad única de descubrir los sabores de la tierra y disfrutar una experiencia gastronómica diferente. En esta zona de la Costa del Sol podrás descubrir una cocina diversa. Te vamos a recomendar algunos de los más populares para que empieces tu ruta gastronómica por la ciudad.

Espetos: esta es una imagen muy típica en los chiringuitos de las playas malagueñas. Se trata de sardinas asadas en un palo, saladas y sobre una barca. Su origen se remonta a 1882 cuando Miguel Martínez Soler, un pescador de la zona de El Palo, comenzó a cocinar así este tipo de pescado. Actualmente son tan populares que incluso existe un monumento al espetero en el Paseo Marítimo Antonio Machado, junto a la playa de la Misericordia. Disfrutar un buen espeto junto al mar es uno de esos pequeños placeres que no te puedes perder.

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Boquerones fritos: al ser una ciudad costera, el pescado en Málaga es uno de los principales protagonistas de la dieta. Te recomendamos probar los boquerones fritos. Existen muchas variedades y recetas para elaborarlos, todas igualmente deliciosas. En Málaga son muy populares los boquerones “Victorianos”. Su nombre tiene que ver con la mejor temporada de este pescado que coincide con el día de la Victoria, el 8 de septiembre. Se trata de una variedad que mide 9 centímetros y se presenta creando un abanico de boquerones unidos por la cola.

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Campero: El campero es un bocata redondo que puede tener diferentes rellenos. El más común suele llevar jamón cocido, queso, lechuga, tomate y mahonesa. Pero cada vez existen más variedades entre las que podrás elegir tu favorito. Este tipo de bocadillo se popularizó durante la década de los 80 y ya es todo un referente en la ciudad.

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Ajoblanco: es una sopa fría hecha a base de almendras muy popular en toda la provincia de Málaga. Se suele servir acompañado por uvas lo que crea un contraste de sabores muy interesante. Es un plato tan popular que incluso se realizan fiestas en su honor en la zona de la Axarquía.

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Porra antequerana: como su nombre indica es un plato típico de la comarca de Antequera. Se realiza a base de tomate, pan, ajo, aceite y vinagre y se acompaña con taquitos de jamón, huevo y atún. Es un plato perfecto para disfrutar en verano aunque lo puedes probar en cualquier época del año.

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Ensalada malagueña: Un clásico que se consume sobre todo en verano. Está hecho a base de patatas cocidas, naranja, bacalao y aceitunas. Una opción sana, original y refrescante que tienes que probar.

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Estas son sólo algunas de las delicias que puedes probar en esta bonita ciudad de la Costa del Sol. Elige uno de nuestros apartamentos y disfruta una visita inolvidable a Málaga, un lugar que nunca dejará de sorprenderte.

2018-05-30T11:40:15+00:00